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日前有媒体曝光餐饮单位外婆家在南京的门店存在后厨违规操作及卫生状况不佳等问题

杭州市市场禁锢局对该市20家“外婆家”门店举办突击查抄。杭州市市场禁锢局提供

杭州市市场禁锢局对该市20家“外婆家”门店举办突击查抄。杭州市市场禁锢局提供

对付上述视频中存在的问题,15日“外婆家”做出回应:宣布道歉信称向宽大消费者道歉,对门店举办整改并惩罚相关责任人,并暗示将会对涉事门店举办停业整顿。

杭州市市场禁锢局对该市20家“外婆家”门店举办突击查抄。杭州市市场禁锢局提供

“外婆家”作为杭州知名餐饮品牌,消费者浩瀚,为回应关怀,杭州市市场禁锢局也在当日当即组织对该市20家“外婆家”门店举办突击查抄,重点针对媒体曝光的问题以及场合卫生、康健打点、索证索票、清洗消毒、食品加工建造、食品添加剂食用和厨房废弃物等环节举办全面查抄,部门门店还调取了后厨加工厂合的视频举办了回看核查。

按照此前媒体曝光的视频显示,在南京一家“外婆家”门店的后厨内,存在洗菜池里洗拖把,厨师踩着案板走;花菜、金针菇、四季豆等蔬菜不清洗就下锅;逾期食材仍继承用,为应付查抄姑且贴当天出产的标签等行为。

杭州市市场禁锢局对该市20家“外婆家”门店举办突击查抄。杭州市市场禁锢局提供

日前有媒体曝光餐饮单元“外婆家”在南京的门店存在后厨违规操纵及卫生状况不佳等问题,引起遍及存眷。记者16日获悉,杭州市市场禁锢局已于第一时间约谈该餐饮企业,要求当即举办全面自查整改。同时该局还组织对杭州全部20家“外婆家”门店举办突击查抄,现场均未发明此前曝光的问题。

杭州市市场禁锢局对该市20家“外婆家”门店举办突击查抄。杭州市市场禁锢局提供

从查抄的环境来看,杭州市的门店未现场发明视频中曝光的问题,事恋人员均持康健证上岗、未发明蔬菜不清洗及食材或调味品逾期等现象、后厨卫生状况尚可。

杭州市市场禁锢局对该市20家“外婆家”门店举办突击查抄。杭州市市场禁锢局提供

杭州市市场禁锢局对该市20家“外婆家”门店举办突击查抄。杭州市市场禁锢局提供

同时记者相识到,杭州市市场禁锢局也第一时间约谈了该餐饮企业食品安详相关认真人,要求企业对媒体曝光的诸多违规问题当即举办全面的自查整改,切实推行食品安详主体责任,并触类旁通开展员工的培训教诲,严格凭据操纵类型要求,落实加工建造各个环节,确保餐饮处事食品安详卫生。同时,深化完善阳光厨房建树,自觉接管公家监视,让消费者吃得安心、吃得定心。

杭州市市场禁锢局对该市20家“外婆家”门店举办突击查抄。杭州市市场禁锢局提供